๒๔๗๘) ตำรากับข้าวเก่าของ พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท จะระบุวิธีกินมะเดื่อเพียงว่า "ผลมะเดื่อ ใช้ผลอ่อนกินดิบ" และในหนังสือ ตำราอาหารชุดประจำวัน ของ คุณจิตต์สมาน โกมลฐิติ (พ.
แกงเทโพหมูสามชั้น ดูสูตรเต็มๆ ที่: สูตรทำ แกงเทโพหมูสามชั้น อร่อยกลมกล่อม กะทิแตกมันกำลังดี ผักบุ้งไม่ดำ ส่วนผสม แกงเทโพหมูสามชั้น ผักบุ้งไทย(เลือกเฉพาะอ่อนๆ) 500 กรัม หมูสามชั้น 300 กรัม ลูกมะกรูด 2 ลูก ใบมะกรูด 6 ใบ พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด หัวกะทิ 500 ml. หางกะทิ 300 ml. พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 7. แกงมัสมันไก่ ดูสูตรเต็มๆ ที่: วิธีทำ แกงมัสหมั่นไก่ สูตรโบราณ แบบไม่ใช้น้ำมัน เข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องแกง! ส่วนผสม แกงมัสมันไก่ เนื้อไก่ 1, 000 กรัม มันฝรั่ง 600 กรัม หอมใหญ่ 300 กรัม หัวกะทิ 600 กรัม หางกะทิ 600 กรัม ลูกกระวาน 10 กรัม ใบกระวาน 2 กรัม ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม พริกแกงมัสมัน 150 กรัม น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ 8. ต้มข่าไก่ ดูสูตรเต็มๆ ที่: สูตรอาหาร ต้มข่าไก่ เมนูวันหยุด เข้มข้น หอมอร่อย หม้อใหญ่กินได้ทั้งครอบครัว! ส่วนผสม ต้มข่าไก่ สะโพกไก่ 600 กรัม เห็ดนางฟ้า 300 กรัม ข่า 70 กรัม ตะไคร้ 70 กรัม หอมแดง 70 กรัม พริกแดงจินดา 30 กรัม ใบมะกรูด 5 กรัม ผักชีฟรั่ง 10 กรัม ผักชีไทย 10 กรัม พริกแห้ง 15 กรัม หัวกะทิ 600 กรัม น้ำ 900 กรัม มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB: กินได้อร่อยด้วย Youtube: กินได้อร่อยด้วย 9.
nnanthisin 15 เมษายน 2564 ( 09:30) วันนี้เรามี สูตรอาหาร มาฝากแม่บ้านสายแกงกันค่ะ บอกเลยว่าเหล่าแม่บ้านต้องเลิฟกับทุกเมนูในวันนี้ เพราะนี่คือ 12 สูตรอาหาร เมนูแกงกะทิ อร่อยไม่ซ้ำ! ฟินถึงใจแน่นอน แต่ละเมนูต้องถูกปาก รสชาติคนไทยอย่างเรา รับรองว่างานนี้มีเติมข้าวกันแน่จ้าาา อร่อยแฮปปี้กันทั้งบ้านแน่นอน แถมทำไม่ยากอย่างที่คิดด้วยนะ ลองเปิดใจ เปิดสูตร จดสัตถุดิบ แล้วเข้าครัวทำตามไปพร้อมๆ กันเล้ยยย รวมสูตรอาหาร เมนูแกงกะทิ 1. แกงเขียวหวานไก่ ดูสูตรเต็มๆ ที่: แจกสูตร! แกงเขียวหวานไก่ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม ส่วนผสม พริกแกงเขียวหวาน พริกไทยขาว 8 เม็ด พริกขี้หนูสวนเขียว 10 กรัม พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ข่า 15 กรัม ตะไคร้ 30 กรัม ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา รากผักชี 8 กรัม หอมแดง 75 กรัม กระเทียมไทย 40 กรัม ขมิ้นสด 1/4 ช้อนชา ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่ หัวกะทิ 250 กรัม เนื้อไก่ 500 กรัม ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ หางกะทิ 500 กรัม น้ำตาลทรายแดง 10 กรัม น้ำปลา 25 กรัม มะเขือพวง 50 กรัม มะเขือเปรา 200 กรัม ใบโหระพา 25 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 10 กรัม 2.
Maysylvie 28 มกราคม 2564 ( 10:30) ใครกำลังมองหา เมนูสร้างอาชีพ หรือมองหาอาหารใต้รสจัดจ้านอยู่ละก็ เราขอแนะนำ สูตรอาหาร แกงไตปลาแห้ง เครื่องแกงตำเอง เมนูสร้างอาชีพ ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี! แกงไตปลาแห้งรสชาติจัดจ้านเข้มข้น กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ฟินลื้ม! ถือเป็นเมนูอาหารใต้รสชาติเข้มข้น ที่นำไปทำขายก็เวิร์ค ผัดให้แห้ง ตักใส่กระปุก ก็นำไปทำขายได้แล้ว แถมเก็บไว้กินได้นานอีกด้วย สูตรนี้บอกละเอียดตั้งแต่วิธีตำพริกแกงเอง รับรองถึง เครื่องแกงใต้ แน่นอน ว่าแต่ แกงไตปลาแห้ง จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกัน! เครื่องแกงไทยใส่อะไรบ้าง? รวม 10 สูตรพริกแกง จัดจ้านอร่อยถึงเครื่อง แจกสูตร พริกแกงใต้ เผ็ดร้อนแบบไทยแท้ หอมเครื่องแกง ต่อยอดได้หลายเมนู!
แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ส่วนผสม แกงเผ็ดใส่เนื้อมะเขือ เนื้อวัว 300 กรัม หัวกะทิ 200 ml หางกะทิ 100ml สำหรับรวนเนื้อ และ 500ml สำหรับใส่แกง พริกแกงเผ็ด 100 กรัม น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1/3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเปราะ 1 ถ้วยใหญ่ มะเขือพวง 1 ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด ใบโหระพา 1 ถ้วย 10. แกงกะทิสายบัว ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ส่วนผสม แกงกะทิสายบัว สายบัว 350 กรัม ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว กะทิ 750 ml น้ำมะขามเปียก 2 ทัพพี น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 8 หัว พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube: TomJoke Foodtv 11. แกงฟักทอง ดูสูตรเต็มๆ ที่: แจกสูตร แกงฟักทอง ใส่ไก่ เมนูอาหารไทย สุดเด็ด! ส่วนผสม แกงฟักทอง ใส่ไก่ ฟักทอง 1 ชาม (ประมาณ 500 กรัม) ใบโหระพา 1 ถ้วย พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 400 มล. เนื้ออกไก่ ครึ่งถ้วย เกลือ เล็กน้อย น้ำปลา 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา น้ำสะอาด 1 แก้ว ซุปหมูก้อน 1 ก้อน 12.
Skip to content อาหารอีสาน ที่เรานึกถึงเป็นอันดับแรกคือ ส้มตำปูปลาร้า ลาบ น้ำตก แต่คงไม่มีใครนึกถึง เมนูต้มๆ แกงๆ ของ อีสาน ที่ว่าแซ่บคักๆ แล้ว ยังทำง่ายอีกด้วย วัตถุดิบก็หาได้จากตลาดใกล้บ้าน แค่นี้ก็ได้ เมนูต้มของอีสาน ซดน้ำปลาร้าผสมน้ำใบย่านาง ฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ รวมสูตรอาหารอีสาน ประเภทต้ม เฮ็ดยังไงก็แซ่บคักคัก 1. สูตร อ่อมไก่ ส่วนผสม ไก่บ้านสับ จะใส่เครื่องในด้วยก็ได้ 300 กรัม น้ำซุป 2 ถ้วยตวง ผักชีลาว สักสองกำมือ ใบแมงลัก แล้วแต่ชอบ ใส่เยอะก็หอม ต้นหอมหั่นเป็นท่อน ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ หั่นเป็นท่อน ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พริกแกงอ่อม ใช้พริกอีสาน หอมแดงแกะเปลือก ตะไคร้ซอย โขลกให้ละเอียด วิธีทำ ใส่น้ำซุปลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่พริกแกงอ่อมลงไปละลาย ใส่ตะไคร้ลงไปต้มให้หอม ใส่ไก่และเครื่องในลงไปเคี่ยวเรื่อยๆ ให้นุ่ม ไก่บ้านเนื้อจะเหนียวต้องเคี่ยวใช้เวลา ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า เกลือ ใส่ผักชีลาว ใบแมงลัก ต้นหอมหั่นเป็นท่อนลงไปคนให้เข้ากัน หรือชิมรสชาติถ้ายังไม่แซ่บจะใส่พริกอีสานทุบหยาบๆ ลงไปเพิ่มก็ได้ … 2.