ใช้หม้อใบใหญ่และมีฝาปิด ควรใช้หม้อที่มีหูจับได้สะดวกต่อการยกขึ้นอุ่นบนเตา 2. เครื่องประกอบที่จะต้มน้ำซุปนี้ต้องให้สด กระดูกสับชิ้นใหญ่ประมาณ 4 นิ้ว เนื้อหั่นชิ้นเล็กๆ ตัดส่วนมันออกให้หมด ผักหัว ปอกเปลือกแล้วหั่น ส่วนผักชนิดอื่นตัดเป็นท่อน ๆ 3. แช่ในน้ำประมาณ 2 ชม. เพื่อให้น้ำหวานในกระดูกออก ใช้ไฟกลาง จนกว่าจะเดือด ใช้ทัพพี ช้อนฟองทิ้งเคี่ยวไฟ อ่อนๆต่อไป เมื่อน้ำซุปจวนจะได้ที่แล้ว ใส่ผัก และเคี่ยวต่อไป 4. กรองน้ำซุปด้วนตะแกรง และใช้ผ้าขาวบางวางใต้ตะแกรงอีกชั้นหนึ่ง ส่วนไขมันที่ลอยหน้ายังไม่ต้องช้อนทิ้งจนกว่า จะใช้ เพราะไขมันนี้จะช่วยไม่ให้อากาศเข้าไปในน้ำซุป ซึ่งจะทำให้เสียง่าย น้ำซุปที่ดีต้องใส ควรทำล่วงหน้าก่อนที่จะ ใช้หนึ่งวัน ไม่ควรเก็บไว้นานวัน เฉพาะอย่างยิ่งในที่ๆมีอากาศร้อน การต้มน้ำซุปมีหลายวิธีด้วยกัน 1. กระดูกเนื้อวัว สับแล้ว และเศษเนื้อตัดมันออกให้หมด หั่นเนื้อเล็ก ๆ 1/2 กิโลกรัม น้ำ 8-10 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา แช่ ไว้ประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้น้ำหวานในกระดูกออก แล้วตั้งบนไฟกลางอ่อนๆ พอเดือด ช้อนฟองทิ้ง ปิดฝาหม้อเคี่ยว ต่อไปจนกว่าน้ำงวดลงครึ่งหนึ่ง ใส่ผักที่ต้องการแล้วเคี่ยวต่อไป จนเหลือน้ำซุปตามต้องการ น้ำซุปชนิดนี้จะออกเป็นสี น้ำตาล ( ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง) 2.
น้ำจิ้มฟ้าร้อง เป็นรสออกหวาน และเผ็ด 2. น้ำจิ้มฟ้าผ่า เป็นรสเปรี้ยว และเผ็ด แฟรนไชส์ลูกชิ้น ในท้องตลาดทั่วไป ส่วนมากจะเป็นลูกชิ้นหมู แต่ว่า ปัจจุบันกระแสรักสุขภาพกำลังมาแรง เราจึงคิดว่า ในลูกชิ้นน่าจะใส่พืชสมุนไพรต่างๆ ลงไป เพื่อให้เกิดความแตกต่าง จากคู่แข่งรายอื่นๆ จุดเด่นของลูกชิ้น อร่อยสะท้านฟ้า อยู่ที่คุณภาพลูกชิ้นที่จะใช้เนื้อหมู 80% แป้ง 20% ซึ่งวัตถุดิบหมูที่นำมาแปรรูป รับมาจากฟาร์มเลี้ยงหมูในจังหวัดชลบุรี ยืนยันว่า มีมาตรฐานความสะอาด โดยโรงงานได้รับมาตรฐาน GMP การันตีการผลิตด้วย สิ่งที่ผู้ลงทุนจะได้รับ 1. คีออส 1 ชุด 2. ส่วนเครื่องปิ้งลูกชิ้นมีให้เลือก 3 แบบ คือ 1. เตาปิ้งไฟฟ้า ราคา 35, 000 บาท 2. เตานึ่ง จากแก๊ส ราคา 10, 000 บาท 3.
การ พักผ่อน ให้ เพียงพอ กี่ ชั่วโมง คอร์ด จอด รถ เอ็ ม ค วอ เที ย ร์ บริษัท ค อบ ร้า ดี ไหม สมเด็จ จิตรลดา วัด บวร ปี